꼬꼬농, 꼬리에 꼬리를 무는 농업이야기

청년농업인 영농정착지원 사업이란?농림축산식품부에서 주관하는 청년농업인 영농정착지원사업은 만 18세 이상 ~ 만 40세 미만의 청년농업인들이 안정적으로 농업에 정착할 수 있도록 최장 3년간 월 최대 110만원의 지원금과 함께 농지·시설 매입 및 임차를 위한 창업자금, 농신보 우대보증, 농지 임대 우선지원 등의 다양한 연계지원이 제공되는 사업입니다. 영농초기 수입이 곧바로 발생되지 않는 농업 특성상 이를 시작한지 얼마되지 않은 청년농업인들에게 큰 힘이 될 수 있는 정부 정책입니다. 2025년 선발계획과 대상2025년에는 총 5,000명의 청년농업인을 선발할 계획이며 선발 절차의 원활한 진행과 지원 기회 확대를 위해 1차 모집에서 3,000명, 2차 모집에서 2,000명을 각각 선별한다고 합니다. 청년농업인..

카테고리 없음 2024. 12. 27. 18:16

베이비 브로콜리는 아직은 한국에서 생소한 채소 중 하나로 흔히 서양채소인 브로콜리와 중국채소인 카이란을 교배하여 탄생한 채소로 알려져 있습니다. 해외에서는 조금 더 많이 알려져서 브로콜리니(boccolini), 스틱 브로콜리(stick broccoli), 스템 브로콜리(stem broccoli) 등으로 다양하게 재배 유통되고 있습니다. 한국에서는 아직 베이비 브로콜리 소비량이 많지 않고 재배면적도 한정적입니다.이처럼 소비와 공급이 한정적이다 보니 한국에서의 판매가격은 높게 형성되어 있는 편입니다. 꽃봉오리부터 줄기까지 한꺼번에 섭취할 수 있는 것이 특징이며 특히, 줄기 부분의 기분 좋은 단맛과 부드러운 식감이 매력적입니다. 고유의 감칠맛이 있고 고기 요리와 잘 어울려서 가니쉬 채소로 많이 쓰이고 있습니다..

카테고리 없음 2024. 12. 24. 18:37

한국에서 소비량이 늘어나는 채소, 브로콜리브로콜리는 서양에서 들어온 채소이지만 영양학적 가치가 매우 높고 다양한 요리법이 보급되면서 한국에서 소비가 꾸준히 증가하고 있습니다. 생김새는 꽃이 피기 전 꽃봉오리가 뭉쳐진 형태를 띠고 있는데 가운데 큰 줄기가 있고 나뭇가지처럼 작은 줄기들이 뻗쳐 있으며 각각의 꽃봉오리를 달고 자랍니다. 꽃봉오리가 짙은 녹색으로 선명하면서도 둥굴게 잘 뭉치고 벌어지지 않은 것이 좋은 품질로 여겨집니다. 또한 대공에 구멍이 없어야합니다. 한국의 브로콜리 주산지와 재배작형브로콜리의 재배 지역은 한국의 지리적, 기후적 특성에 따라 계절마다 변화합니다. 동절기 주산지는 제주도이며 하절기는 강원도에서 주로 생산됩니다. 작형에 따라 내륙은 괴산, 제천 등 중부권 산지가 존재합니다. 한여름..

카테고리 없음 2024. 12. 20. 15:15